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Eine optimale Leistung ist nur erreichbar, wenn die Läuferin, der Läufer in sich nach dem Training ausreichend erholt. Kohlenhydrate, Eiweiss und Flüssigkeit spielen dabei eine wichtige Rolle.
Proteine sind wichtig für unsere Ernährung. Unser Körper könnte ohne Eiweisse und Aminosäuren nicht existieren. Wir benötigen Proteine für den Muskelaufbau aber auch für den Hormonhaushalt und Stoffwechsel. Was sind genau Eiweiss und welche Lebensmittel liefern wertvolle Eiweisse?
Superfoods hört sich an wie ein Marketingbegriff, mit dem man regelmässig neue Produkte bewirbt. «Superfood» ist kein rechtlich geschützter Begriff, und eine genaue, verbindliche Definition der als Superfood bezeichneten Produkte existiert aktuell nicht. Die Forschung steht bei Superfoods und deren Wirkung noch am Anfang. Dennoch können der Energie und der Fülle von Nährstoffen dieser Pflanzen eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgewiesen werden.
