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Kollagen – was steckt dahinter und wie wirkt es?

WAS IST KOLLAGEN? DEFINITION
Kollagen bezeichnet eine Familie verschiedener Proteine. Diese kommen in allen Säugetieren auf natürliche Weise vor. Der Begriff stammt vom altgriechischen Wort kolla ab, was so viel bedeutet wie Leim oder Leim erzeugend. Kollagen ist also ein natürlicher Klebstoff und wird auch häufig Strukturprotein genannt. Im Körper hat es die Aufgabe, Gelatine zu binden. Diese besteht aus Kollagenpeptiden und befindet sich unter anderem in Knochen, Knorpel und unserem Bindegewebe. 

DIE BILDUNG VON KOLLAGEN
Kollagen wird in den Fibroblasten (Bindegewebszellen) gebildet. Hier werden über 1.000 Aminosäuren zu sogenannten Alpha-Ketten aneinandergereiht, wodurch Polypeptide entstehen. Diese winden sich zu einer Helix und werden durch Wasserstoffbrückenbindungen stabilisiert. 

WIE WIRKT KOLLAGEN?
Kollagen bildet eine Art Gerüst um die Zellen herum. So entsteht der stabilisierende Effekt des Strukturproteins.

Steht deinem Körper genügend Kollagen zur Verfügung bzw. ist er in der Lage, genügend Kollagen zu produzieren, wirkt sich das auf vielfältige Weise auf deinen Körper aus.

STRAFFE HAUT, GLÄNZENDES HAAR UND GESUNDE NÄGEL
Kollagen verzögert die Hautalterung und hält deine Haut jung, straff und prall. Je weniger Kollagen zur Verfügung steht, desto trockener ist die Haut und desto mehr Falten bilden sich. Kollagen ist zudem die Grundlage von Haaren und Nägeln.

Ab einem Alter von etwa 25 Jahren verlangsamt sich die Kollagenproduktion, weshalb es wichtig ist, unseren Körper mit bestimmten Nährstoffen zu versorgen und entsprechend zu unterstützen. Dazu weiter unten mehr.

GESUNDE GELENKE
Knorpel schützen deine Gelenke. Um richtig zu funktionieren, benötigen sie Kollagen. Ein Mangel kann zu Gelenkschmerzen und wunden Gelenken führen.

STARKE KNOCHEN
Kollagen ist für gesunde Knochen essenziell. Bei einem Kollagenmangel fehlt die nötige Elastizität und es kommt häufig zu porösen Knochen, sogenannter Osteoporose.

DIE ARTEN VON KOLLAGEN
Insgesamt 28 verschiedene Arten von Kollagen gibt es. Die folgenden fünf kommen im menschlichen Körper am häufigsten vor:

• Kollagen Typ I: in Haut, Knochen, Faszien, Gefässen, inneren Organen, Sehnen
• Kollagen Typ II: im Glaskörper des Auges und in Knorpel
• Kollagen Typ III: in Haut, Gebärmutter und Blutgefässen
• Kollagen Typ IV: in Zellmembran von Haut und Gefässen und in der Augenlinse
• Kollagen Typ V: in Zellmembran von Muskelzellen

 

WIE WIRD KOLLAGEN GEWONNEN?
Kollagen für Nahrungsergänzungsmittel wird meist aus Schlachtnebenprodukten gewonnen, indem die Häute, Knochen, Sehnen, Bänder und Knorpel der Tiere (meist Schweine oder Rinder) ausgekocht werden. Eine vegane und effektive Kollagengewinnung gibt es bislang nicht.

WIE KANN ICH DIE KOLLAGENPRODUKTION ANKURBELN?
Es gibt einige Tipps und Tricks, wie du die Produktion von Kollagen im Körper unterstützen kannst. Am besten gelingt dir das über deine Ernährung.

DIESE NÄHRSTOFFE HELFEN DIR DABEI
Eine wunderbare Möglichkeit für mehr Kollagen ist eine ausgewogene Ernährungsweise, die den Körper auf natürliche Weise bei der Produktion unterstützt. Diese Aufgabe übernehmen die folgenden drei Nährstoffe ziemlich gut:

VITAMIN C
Die regelmässige Einnahme von Vitamin C fördert deine körpereigene Kollagenproduktion. Denn Vitamin C ist ganz klar essenziell für die Bildung von Kollagen.

ZINK
Auch Zink unterstützt Deinen Körper bei der Kollagensynthese.

AMINOSÄUREN
Die Aminosäuren Glycin, Prolin und Hydroxyprolin sind ebenso essenziell, denn aus ihnen produziert der Körper Kollagen. Enthalten sind sie vor allem in Rindfleisch, Schweinefleisch und Lachs sowie Knochen- und Fischbrühe.

PFLANZLICHE LEBENSMITTEL FÜR MEHR KOLLAGEN
Du ernährst dich vegan und möchtest keine tierischen Produkte zu dir nehmen, um die Kollagenproduktion des Körpers anzukurbeln? Dann kannst Du auf die folgenden Lebensmittel zurückgreifen:

• Sesam
• Mohn
• Hanfsamen
• Erdnüsse
• Hefeflocken
• Cashewnüsse
• Sanddorn
• Hagebutten
• Baobab
• Brennnessel
• Zitrusfrüchte
• Rote und gelbe Paprika
• Haferflocken
• Avocado
• Sojaprodukte

 

Dieser Blogbeitrag wurde durch YLUMI zur Verfügung gestellt. YLUMI Produkte stehen für
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