Akazienfaser Pulver

Unser ballaststoffreiches Pulver aus Bio-Akazienfasern beziehen wir vom Weltmarktführer für Akazienprodukte in Frankreich. Das Unternehmen legt besonderen Wert auf einen nachhaltigen, ressourcenschonenden Umgang mit der Natur und eine klimaneutrale Herstellung der Produkte. Die ressourcenschonende Gewinnung des reinen Milchsaftes für unser Bio-Akazienpulver findet in Afrika statt, wo die Akazienbäume heimisch sind. Die ausgewählten Bäume aus fairem, biologischem Anbau – völlig ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln – werden für die Gewinnung lediglich angeritzt. Es müssen hierfür keine Bäume gefällt werden. Die sehr gut löslichen Ballaststoffe der Akazienfaser dienen als Nahrungsquelle von Bifido- und Lactobakterien.

Akazien existieren in tausenden verschiedenen Arten und sind insbesondere in subtropischen Klimazonen heimisch. Die seltenen Bäume und Sträucher der Tribus Akazien (Acacieae) sind Hartholz-Gewächse innerhalb der Pflanzenfamilie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Die etwa 1400 Akazien-Arten sind weltweit von den Subtropen bis Tropen verbreitet.

Die Akazienfasern werden aus dem getrockneten Milchsaft der Akaziebäume hergestellt. Hierfür wird die Rinde der Bäume durch einen Schnitt oder eine Bohrung angezapft. Die Schnitte und Löcher stellen für die Bäume kleine Verletzungen dar, aus denen nun der Milchsaft austritt. Dieser wird in Behältern aufgefangen, von unerwünschten Verunreinigungen und Holzresten befreit, schonend getrocknet und anschliessend vermahlen. Die Akazienfaser ist ein natürlicher Ballaststoff. Sie dient als Nahrungsquelle für verschiedene Lacto- und Bifidobakterien. Sie verarbeiten die Akazien-Ballaststoffe zu kurzkettigen Fettsäuren.

Das ballaststoffreiche Akazienfaser-Pulver ist geschmacksneutral und sehr gut löslich. Es es eignet sich hervorragend als veganes Bindemittel für Backwaren und Sossen oder für die Zugabe in Getränke und Smoothies.

Verzehrempfehlung: 1-2 mal täglich 1 gestrichenen Esslöffel (ca. 6g) in 200ml Wasser. Für die Zugabe in Getränke, Backwaren und Sossen geeignet.